Healthy Pumpkin French Toast

Ingredients Whole wheat bread 2 tbsp. of pumpkin puree 1 large egg 1/4 cup of almond milk A splash of vainilla Cinnamon to taste Preparation In a bowl mix all the ingredients until achieving a liquid texture (otherwise add more milk). Once mixed, dip the slice of bread on both sides for no longer than 3 sec. per side. Cook it for 1-2 min per side on the hot skillet. You can add peanut butter on top or syrup, or both! Ingredientes Pan integral 2 cucharadas de puré de calabaza 1 huevo 1/4 taza de leche de almendras Un chorrito de vainilla Canela al gusto Preparación En un bowl mezclar todos los ingredientes hasta conseguir una textura un poco liquida, de no ser así añadir más leche. Una vez mezclados los ingredientes sumergir la rebanada de pan por los dos lados por no más de 3 seg. y poner en el sartén a fuego medio. Cocinar por ambos lados al rededor de 1-2 min por lado.

Puedes añadir crema de maní o miel de maple encima, o los dos!